豆芽汆肉片
有肉有菜有荤有素，搭配营养
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食材
- 豆芽 因人多少而定
- 瘦肉 一小块
- 葱一根，水一大碗， 麻辣鲜适量，盐适量
步骤
2. 豆芽把豆壳挑干净，洗好备用
3. 瘦肉切片
4. 瘦肉放料酒，盐，鸡精，生抽，淀粉，麻辣鲜腌制15分钟
5. 葱切碎
6. 热锅凉油倒入葱炒香
7. 掉入洗好的豆芽翻炒
8. 放入盐，麻辣鲜
9. 倒入水没过豆芽
10. 大火煮开，到豆芽熟了
11. 豆芽熟了加入腌好的肉
12. 快速将肉片搅散
13. 肉片变色后，煮两三分钟
14. 熟了撒上葱花就可以出锅了
15. 美味的豆芽肉片就出锅了
小贴士
- 肉片不能放太多的淀粉腌制，不然汤会变得很浓稠
菜谱创建于:2016年05月22日 11:45
