油炸糕
又一次油炸糕，今天一锅粉炖白菜，一大颗呀，我看了都想放一半，结果还是放了吧，最后连汤都给喝光了，一个人一碗猪肉白菜炖粉条，三个油炸糕，晚上我都饱饱的，主要炸糕太好吃了，外焦里糯，只要是做美食我就不嫌麻烦。我说我做的前面吃在最后啊，有人说大厨要是坐在桌上我们没的吃啊，哈哈哈
1165 菜谱
12383 粉丝
130 关注
食材
- 黄糯米粉 150克
- 玉米油 10克
- 糖 20克
- 温水 140克
- 豆沙馅 120克
步骤
1. 油炸糕。
2. 黄米面也是黄糯米。
3. 倒入盆中，加温水搅拌。
4. 倒水要适量加入。
5. 搅拌成絮，不能干，也不能太软，这部很关键，没有干面即可。
6. 蒸锅铺上屉布，撒上一层黄米絮。
7. 蒸五分钟打开，在撒上第二层。
8. 在整十分钟打开。
9. 倒入盆中。
10. 用擀面杖一直捣。
11. 在做成长条形。
12. 揪成小剂子。
13. 两种馅料，玫瑰豆沙，蜜豆压烂团成球。
14. 糯米团压扁装入豆沙馅，蜜豆馅。
15. 包成小圆形状。
16. 用手直接压扁。
17. 整理成圆饼。
18. 油温七成热下油锅。
19. 炸制金黄捞出来。
20. 控油继续炸制下一锅。
21. 出锅趁热吃了。
22. 成品图
菜谱创建于:2020年02月15日 23:07
