火腿炖白菜
火腿炖白菜是以火腿、白菜为主材的菜肴名。色泽鲜艳，嫩软鲜香。
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食材
- 白菜 6-8片
- 金华火腿 100g
- 白胡椒粉 2克
- 盐 2克
- 鸡精 2克
- 香葱 1根
- 蒜头 1瓣
步骤
1. 准备好白菜
2. 金华火腿
3. 清洗干净
4. 切去根部，切段备用
5. 火腿切薄片
6. 金华火腿较咸，所以放入清水中浸泡20分钟去掉咸味
7. 蒜头去皮切片
8. 香葱洗净切圈
9. 锅中倒入少许食用油
10. 加热至七成热放入蒜片爆香
11. 放入火腿片
12. 小火翻炒片刻
13. 倒入白菜
14. 大火翻炒两分钟左右
15. 加入少许盐翻炒均匀
16. 加入一碗热水
17. 盖上锅盖中大火煮熟
18. 胡椒粉
19. 鸡精调味
20. 成品图
21. 火腿炖白菜色泽鲜艳，嫩软鲜香。
菜谱创建于:2020年02月20日 07:36
