香酥小油条
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食材
- 面粉 300g
- 酵母粉 3g
- 盐 2g
- 鸡蛋 1个
- 温水 适量
- 植物油 适量
步骤
1. 准备好300g面粉
2. 3g酵母粉
3. 2g盐
4. 放入1颗鸡蛋，酵母粉，盐
5. 加入适量温水
6. 放入揉面机
7. 揉成表面光滑
8. 盖上保鲜膜，等待发酵
9. 发至2倍大
10. 醒好的面团进行排气，擀成椭圆形
11. 分别切成小段
12. 把两根面条摞在一起
13. 用一根筷子，在中间按出一个形状
14. 压实
15. 分别把剩余的全部压成油条的形状
16. 冷锅热油
17. 放入油条煎炸
18. 炸至双面金黄，沥干油就可以出锅
菜谱创建于:2020年02月22日 01:49
