肉松面包卷

肉松面包卷

前几天就在想38送老婆什么好,思来想去还是觉得送一些有心意的礼物比较好,于是打算自己亲手做一道美食送给老婆。 那天在网上上看到肉松面包卷裹着一层满满的香葱和肉松,太有食欲感了!特别想吃,这不又到周末了,果断决定自己大胆尝试下肉松卷,一次不成功,再做一次,抱着 这样的心态,我做出了阳春三月里的第一份美味烘焙!正好今天是妇女节,当作礼物送给老婆非常有意义。 前几天网购的中裕的面包粉,这不刚到货正好练练手。不知道大家喜不喜欢简约美~我刚拿到面粉的时候就被面粉的包装吸引了,非常的简约干净,一看就是非常专业的感觉。当然面粉也是非常给力,颜色非常正,肉眼可以看到的纯净那种!做出来的面包散发着金黄的气息,贼好看! 当然,如果大家自己在家做,一定要看好烤箱温度和时间,每个烤箱不一样烤的情况也不相同。

同学小裕

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食材

  • 中裕面包用小麦粉 200g
  • 全蛋液 50g
  • 牛奶 80g
  • 1g
  • 无盐黄油 15g
  • 白糖 20g
  • 酵母 2g
  • 培根 1片
  • 沙拉酱 适量
  • 肉松 适量
  • 香葱 1棵
  • 芝麻 适量

步骤

肉松面包卷,除了黄油的全部主料放入面包桶,开启揉面程序。

1. 除了黄油的全部主料放入面包桶,开启揉面程序。

肉松面包卷,15分钟后,加入室温软化的黄油,再开启和面程序。

2. 15分钟后,加入室温软化的黄油,再开启和面程序。

肉松面包卷,结束后,面团已经可以拉出薄的手套膜,不做吐司,这个程度已经可以了。

3. 结束后,面团已经可以拉出薄的手套膜,不做吐司,这个程度已经可以了。

肉松面包卷,发酵至2倍大,可以用手指戳出不回缩的洞。

4. 发酵至2倍大,可以用手指戳出不回缩的洞。

肉松面包卷,排气。

5. 排气。

肉松面包卷,排气后的面团,松弛15分钟。

6. 排气后的面团,松弛15分钟。

肉松面包卷,擀成烤盘大小的面片,要均匀一些,最好直接在下面垫一张烤盘大小的油纸或者油布,比较好操作。

7. 擀成烤盘大小的面片,要均匀一些,最好直接在下面垫一张烤盘大小的油纸或者油布,比较好操作。

肉松面包卷,二发完成,刷上蛋液,撒上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 443'>培根</a>碎,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3232'>香葱</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 666'>芝麻</a>。

8. 二发完成,刷上蛋液,撒上培根碎,香葱芝麻

肉松面包卷,烤箱预热好180度,中层,上下火烤10分钟就好,注意观察,一定不要烤太焦,不然卷不起来,我这个就有点过。

9. 烤箱预热好180度,中层,上下火烤10分钟就好,注意观察,一定不要烤太焦,不然卷不起来,我这个就有点过。

肉松面包卷,面包片稍微凉一凉至不烫手,撒上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 432'>肉松</a>,挤上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4856'>沙拉酱</a>,卷起来。

10. 面包片稍微凉一凉至不烫手,撒上肉松,挤上沙拉酱,卷起来。

肉松面包卷,裹好定型一会。

11. 裹好定型一会。

肉松面包卷,切成段,两头挤上沙拉酱,沾上肉松,就可以了。

12. 切成段,两头挤上沙拉酱,沾上肉松,就可以了。

菜谱创建于:2020年03月08日 14:43

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