蒜苗炒香干

蒜苗炒香干

经常吃蒜苗对身体是很好的,不仅能补充营养,还可以杀菌。和富含蛋白质的豆腐干一起炒食,口感佳!

沙娅琪琪

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食材

  • 蒜苗 150克
  • 豆腐干 150克
  • 五花肉 100克
  • 生姜 1块
  • 小葱 3根
  • 花椒 几颗
  • 食用油 适量
  • 豆瓣酱 1勺
  • 老干妈风味豉 1勺
  • 生抽 适量

步骤

蒜苗炒香干,准备食材。

1. 准备食材。

蒜苗炒香干,锅中加入适量清水,放入洗净的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 428'>五花肉</a>和几颗<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800'>生姜</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 157'>小葱</a>煮15分钟。

2. 锅中加入适量清水,放入洗净的五花肉和几颗花椒生姜小葱煮15分钟。

蒜苗炒香干,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3349'>蒜苗</a>根茎用刀拍开(更易熟入味),切成小段。

3. 将蒜苗根茎用刀拍开(更易熟入味),切成小段。

蒜苗炒香干,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 470'>豆腐干</a>切成条。

4. 将豆腐干切成条。

蒜苗炒香干,煮好的五花肉切小细条。

5. 煮好的五花肉切小细条。

蒜苗炒香干,热锅倒油烧至5成热。

6. 热锅倒油烧至5成热。

蒜苗炒香干,放入五花肉翻炒片刻煸出油。

7. 放入五花肉翻炒片刻煸出油。

蒜苗炒香干,放入一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 705'>豆瓣酱</a>翻炒出香味。

8. 放入一勺豆瓣酱翻炒出香味。

蒜苗炒香干,放入蒜苗翻炒均匀。

9. 放入蒜苗翻炒均匀。

蒜苗炒香干,放入豆腐干翻炒均匀。

10. 放入豆腐干翻炒均匀。

蒜苗炒香干,倒入适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>翻炒均匀。

11. 倒入适量生抽翻炒均匀。

蒜苗炒香干,放入一勺老干妈风味豆豉翻炒片刻即可出锅。

12. 放入一勺老干妈风味豆豉翻炒片刻即可出锅。

蒜苗炒香干,炒豆干放入五花肉会比较香,有油气!

13. 炒豆干放入五花肉会比较香,有油气!

蒜苗炒香干,豆干不要切得太粗,不然不容易入味!

14. 豆干不要切得太粗,不然不容易入味!

蒜苗炒香干,简单易做的家常菜!

15. 简单易做的家常菜!

菜谱创建于:2020年03月16日 16:15

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