蒜蓉蒸大虾
今天分享一道以蒜和虾为主要食材的菜。这道菜既保留了虾的鲜美,又融入了蒜泥和酱汁的香。
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食材
- 虾 半斤
- 蒜 4瓣
- 小米辣 2个
- 姜 一小块
- 葱 一段
- 料酒 1勺
- 生抽 1勺
- 糖 1勺
- 蚝油 1勺
步骤
2. 去除虾线清洗干净备用
3. 蒜去皮,切成蒜蓉
4. 小米辣清洗干净去皮,切成青椒圈备用
6. 大葱切丝用冷水浸泡备用
7. 锅中放适量油烧热
8. 放入蒜蓉,姜蓉,翻炒出香味关火
9. 加入料酒
10. 加入生抽
11. 加入蚝油
12. 加入白砂糖搅拌均匀
13. 处理好的虾摆放在盘中
14. 将料汁浇在大虾上
15. 锅中烧开水放水虾,大火蒸5分钟焖两分钟
16. 取出蒸好的虾,放上小米辣,撒葱丝即可
菜谱创建于:2020年03月21日 14:09