韭黄炒虾仁

韭黄炒虾仁

虾仁中丰富的氨基酸易被人体吸收,具有补充营养,增强免疫力的作用。韭黄含有蛋白质、脂肪、铁、胡萝卜素、维生素C等营养物质,有健胃、提神,保暖的功效

苗玲

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食材

  • 韭黄 1把
  • 虾仁 100克
  • 菜籽油 适量
  • 耗油 适量
  • 适量

步骤

韭黄炒虾仁,将河虾去头,挤出<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 287'>虾仁</a>。洗净备用

1. 将河虾去头,挤出虾仁。洗净备用

韭黄炒虾仁,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 152'>韭黄</a>洗净,切段。放入篮中备用

2. 将韭黄洗净,切段。放入篮中备用

韭黄炒虾仁,锅中倒入适量的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 848'>菜籽油</a>预热

3. 锅中倒入适量的菜籽油预热

韭黄炒虾仁,将备好的虾仁倒入6成热的油中,防止营养成份破坏

4. 将备好的虾仁倒入6成热的油中,防止营养成份破坏

韭黄炒虾仁,翻炒至虾仁成微红色装入盘中备用

5. 翻炒至虾仁成微红色装入盘中备用

韭黄炒虾仁,将备好的韭黄倒入热油中即可

6. 将备好的韭黄倒入热油中即可

韭黄炒虾仁,来回翻炒至韭黄微软即可

7. 来回翻炒至韭黄微软即可

韭黄炒虾仁,再将虾仁倒入锅中,翻炒均匀即可

8. 再将虾仁倒入锅中,翻炒均匀即可

韭黄炒虾仁,倒入适量的耗油翻炒均匀

9. 倒入适量的耗油翻炒均匀

韭黄炒虾仁,倒入适量的盐翻炒均匀即可

10. 倒入适量的盐翻炒均匀即可

韭黄炒虾仁,准备出锅,装入盘中

11. 准备出锅,装入盘中

小贴士

  1. 菜籽油6成热即可,虾仁炒的微红即可。时间过长容易流失营养物质
菜谱创建于:2020年04月16日 19:07

应季菜肴

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