芹菜拌腐竹

芹菜拌腐竹

芹菜含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素以及钙、磷、铁等矿物元素。芹菜叶中含有芹菜茎没有的维生素E,所以芹菜叶比芹菜茎的营养价值更高。

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食材

  • 腐竹 100克
  • 芹菜 一把
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 芝麻 少许
  • 适量
  • 白糖 一勺
  • 大蒜头 一瓣
  • 辣椒 一个

步骤

芹菜拌腐竹,准备好所需材料

1. 准备好所需材料

芹菜拌腐竹,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 468'>腐竹</a>剪成均匀的段状

2. 将腐竹剪成均匀的段状

芹菜拌腐竹,将腐竹提前浸泡好

3. 将腐竹提前浸泡好

芹菜拌腐竹,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 125'>芹菜</a>根部剪掉

4. 将芹菜根部剪掉

芹菜拌腐竹,将芹菜切成均匀的段状

5. 将芹菜切成均匀的段状

芹菜拌腐竹,将芹菜泡水清洗干净

6. 将芹菜泡水清洗干净

芹菜拌腐竹,锅内水烧开将芹菜放入锅内焯水

7. 锅内水烧开将芹菜放入锅内焯水

芹菜拌腐竹,加入一勺盐使芹菜颜色更翠绿

8. 加入一勺盐使芹菜颜色更翠绿

芹菜拌腐竹,大蒜头剁成蒜末

9. 大蒜头剁成蒜末

芹菜拌腐竹,腐竹放入锅内焯水煮熟

10. 腐竹放入锅内焯水煮熟

芹菜拌腐竹,准备酱汁

11. 准备酱汁

芹菜拌腐竹,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、蒜末、盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>、热油各适量

12. 放入生抽、蒜末、盐、白糖、热油各适量

芹菜拌腐竹,将腐竹放入酱汁内

13. 将腐竹放入酱汁内

芹菜拌腐竹,将芹菜放入盘内

14. 将芹菜放入盘内

芹菜拌腐竹,将芹菜和腐竹搅拌均匀入味即可

15. 将芹菜和腐竹搅拌均匀入味即可

芹菜拌腐竹,另外装一盘放上白<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 666'>芝麻</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 62'>辣椒</a>点缀

16. 另外装一盘放上白芝麻辣椒点缀

芹菜拌腐竹,拍上成品图,一道清爽又美味的芹菜拌腐竹就完成了。

17. 拍上成品图,一道清爽又美味的芹菜拌腐竹就完成了。

菜谱创建于:2020年04月19日 13:15

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