凉拌猪耳朵
猪耳朵相对炖猪肉而言，脂肪量还算不高，吃起来也没有油腻感，我比较容易接受凉拌的方法，加放了黄瓜丝和胡萝卜，清香爽口。
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食材
- 猪耳朵 200克
- 胡萝卜 1个
- 黄瓜 半棵
- 生抽 2汤匙
- 鸡汁 几滴
- 醋 2汤匙
- 蒜 5瓣
- 芝麻油 1汤匙
- 香菜 1棵
步骤
1. 食材准备好
2. 猪耳朵从真空袋子里取出 放入开水中汆烫
3. 捞出切丝
4. 切好放到拌菜碗里
5. 红萝卜去皮切丝
6. 起油锅 加热
7. 放入胡萝卜丝 炒熟
8. 放到拌菜碗里
9. 黄瓜切丝
10. 香菜切小段 蒜切碎
11. 黄瓜丝放到拌菜碗里
12. 放入香菜
14. 浇上调好的料汁
15. 拌一拌
16. 装盘食用 来杯啤酒爽歪歪了。
小贴士
- 喜欢吃辣可以添加辣椒酱 好吃极了。
菜谱创建于:2020年05月17日 17:12
