五香卤猪蹄
入口即化，软糯下饭的五香卤猪蹄，一餐就光盘！
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食材
- 猪蹄 800克
- 料酒 2勺
- 姜丝 少许
- 葱结 1把
- 八角 4个
- 香叶 5片
- 十三香 1勺
- 酱油 3勺
- 蚝油 1勺
- 冰糖 2粒
- 食用油 1勺
步骤
2. 转中火煮5分钟；
3. 捞出，用清水再冲洗；
4. 葱洗净，打成结；
5. 高压锅里，放入猪蹄，葱结；
6. 加八角；
7. 加香叶；
8. 加姜片；
9. 加十三香；
10. 加冰糖；
11. 搅拌均匀调料；
12. 加生抽；
13. 加蚝油；
14. 加料酒，高压锅，大火上汽，转中火，压20分钟；
15. 关好，打开锅盖，另起一锅加食用油，热锅，倒入猪蹄；
16. 加料酒，炒香；
17. 加酱油；
18. 把高压锅剩的卤汁倒入；
19. 大火煮开，收汁！
20. 五香卤猪蹄，完成！
菜谱创建于:2020年05月21日 22:13
