青椒炒皮蛋

青椒炒皮蛋

色香味俱全,清香可口、回味下饭。

~小海豚~

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食材

  • 皮蛋 3个
  • 青椒 1个
  • 3瓣
  • 酱油 1勺
  • 1勺
  • 1小勺
  • 剁椒 适量

步骤

青椒炒皮蛋,准备食材。

1. 准备食材。

青椒炒皮蛋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 61'>青椒</a>去蒂,去籽切小块,蒜拍扁切碎。

2. 青椒去蒂,去籽切小块,蒜拍扁切碎。

青椒炒皮蛋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 14'>皮蛋</a>扒皮,刀上沾水,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 14'>皮蛋</a>切6瓣。

3. 皮蛋扒皮,刀上沾水,把皮蛋切6瓣。

青椒炒皮蛋,热锅倒入适量油。

4. 热锅倒入适量油。

青椒炒皮蛋,油微热放入蒜末,小火炒香。

5. 油微热放入蒜末,小火炒香。

青椒炒皮蛋,放入青椒块,文火炒匀。

6. 放入青椒块,文火炒匀。

青椒炒皮蛋,放一小勺盐,让青椒先入个味儿。

7. 放一小勺盐,让青椒先入个味儿。

青椒炒皮蛋,放入皮蛋。

8. 放入皮蛋。

青椒炒皮蛋,沿锅边淋入一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>。

9. 沿锅边淋入一勺酱油

青椒炒皮蛋,再淋上一勺醋。

10. 再淋上一勺醋。

青椒炒皮蛋,转动炒勺,让汤汁均匀和皮蛋接触。

11. 转动炒勺,让汤汁均匀和皮蛋接触。

青椒炒皮蛋,最后来点儿<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 803'>剁椒</a>。

12. 最后来点儿剁椒

青椒炒皮蛋,摆盘。

13. 摆盘。

青椒炒皮蛋,清香可口。

14. 清香可口。

青椒炒皮蛋,回味下饭。

15. 回味下饭。

菜谱创建于:2020年05月27日 12:27

应季菜肴

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