丝瓜花蛤汤
汤鲜味美，夏季最爱的一道鲜汤。
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食材
- 花蛤 260g
- 丝瓜 一根
- 葱 一段
- 姜 一片
- 蒜 两瓣
- 料酒 一汤匙
- 盐 适量
- 食用油 少许
- 清水 适量
步骤
2. 花蛤淡盐水里静止泡1个小时以上，吐沙。
3. 丝瓜去皮。
4. 切掉两头。
5. 丝瓜切滚刀小块。
6. 蒜葱切碎。
8. 煮至花蛤张开。
9. 捞出。
10. 锅里倒入少量油，放入蒜末小火炒香。
11. 放入丝瓜炒匀。
12. 加入适量开水，煮开。
13. 放入花蛤。
14. 煮开。
15. 放入适量盐。
16. 洒上葱花即可。
17. 鲜美的花蛤丝瓜汤。
18. 高蛋白，低脂肪，清爽不油腻。
小贴士
- ①花蛤选半吐出舌头的，一碰就缩进去的。
菜谱创建于:2020年06月29日 17:25
