双椒孜然炒肉

双椒孜然炒肉

平常最爱吃的就是这道小炒,加了孜然粉,口感更丰富好吃,下饭下酒又营养丰富哟~

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食材

  • 里脊肉 250克
  • 青椒 2个
  • 红椒 2个
  • 小葱 1根
  • 2片
  • 大蒜 3片
  • 生抽 2勺
  • 蚝油 1勺
  • 适量
  • 白糖 1勺
  • 淀粉 1勺
  • 花生油 30克
  • 料酒 1勺
  • 孜然粉 1勺

步骤

双椒孜然炒肉,首先备齐所有的食材。

1. 首先备齐所有的食材。

双椒孜然炒肉,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 61'>青椒</a>和红椒去籽后切成条。

2. 把青椒和红椒去籽后切成条。

双椒孜然炒肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4430'>里脊肉</a>洗净后用刀切成粗条,葱<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>去皮切成薄片。

3. 里脊肉洗净后用刀切成粗条,葱切丝,大蒜去皮切成薄片。

双椒孜然炒肉,里脊肉放到一个大一点的碗里,加入一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>,一勺淀粉混合搅拌均匀腌制半小时。

4. 里脊肉放到一个大一点的碗里,加入一勺料酒生抽,一勺淀粉混合搅拌均匀腌制半小时。

双椒孜然炒肉,现在来做调料汁,取一个碗加入一勺生抽。

5. 现在来做调料汁,取一个碗加入一勺生抽。

双椒孜然炒肉,再加入一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>。

6. 再加入一勺蚝油

双椒孜然炒肉,加入适量的盐。

7. 加入适量的盐。

双椒孜然炒肉,再加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>。

8. 再加入白糖

双椒孜然炒肉,加入适量的清水,把所有的调料混合拌匀备用。

9. 加入适量的清水,把所有的调料混合拌匀备用。

双椒孜然炒肉,九阳智能炒菜机里倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 849'>花生油</a>,放入葱姜蒜。

10. 九阳智能炒菜机里倒入花生油,放入葱姜蒜。

双椒孜然炒肉,上面铺上腌制好的里脊肉条。

11. 上面铺上腌制好的里脊肉条。

双椒孜然炒肉,这个时候倒入调制好的调料汁。

12. 这个时候倒入调制好的调料汁。

双椒孜然炒肉,把食材和调料汁,混合搅拌均匀后。

13. 把食材和调料汁,混合搅拌均匀后。

双椒孜然炒肉,盖上锅盖启动爆炒模式4分钟。

14. 盖上锅盖启动爆炒模式4分钟。

双椒孜然炒肉,爆炒至3分钟的时候,打开锅盖。

15. 爆炒至3分钟的时候,打开锅盖。

双椒孜然炒肉,放入青红辣椒条。

16. 放入青红辣椒条。

双椒孜然炒肉,再撒上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 146542'>孜然粉</a>。

17. 再撒上孜然粉

双椒孜然炒肉,盖上锅盖继续炒至剩下的一分钟即可。

18. 盖上锅盖继续炒至剩下的一分钟即可。

双椒孜然炒肉,香味扑鼻的孜然双椒爆肉丝就出锅咯,好吃到爆,下饭又下酒哟。

19. 香味扑鼻的孜然双椒爆肉丝就出锅咯,好吃到爆,下饭又下酒哟。

双椒孜然炒肉,用它拌面拌米饭都是最好吃的,可以说是百吃不厌哟~

20. 用它拌面拌米饭都是最好吃的,可以说是百吃不厌哟~

小贴士

  1. 喜欢吃油水大一点的亲可以把里脊肉换成五花肉哟~
菜谱创建于:2020年07月02日 15:39

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