虫草花排骨汤

虫草花排骨汤

健康营养的温补靓汤-虫草花排骨汤! 虫草花是一种菌类,性质平和,不寒不燥,适合各种体质的人群,虫草花排骨菌汤适合一年四季滋补。 猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效;适宜于气血不足,阴虚纳差者。

归家小厨

+关注

660 菜谱

2790 粉丝

14 关注

APP中收藏菜谱

食材

  • 虫草花 20克
  • 红枣 2颗
  • 排骨 1000克
  • 8片
  • 枸杞 20克
  • 半根
  • 山药 300克
  • 一个
  • 8克
  • 料酒 5ml
  • 耗油 5ml
  • 生抽 5ml
  • 大料 1颗
  • 花椒 12粒
  • 香菜 1根

步骤

虫草花排骨汤,准备好<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 434'>排骨</a>。

1. 准备好排骨

虫草花排骨汤,准备好<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 28'>山药</a>、莲<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2662'>藕</a>削皮洗净待用。

2. 准备好山药、莲削皮洗净待用。

虫草花排骨汤,准备好<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>,切好待用。

3. 准备好,切好待用。

虫草花排骨汤,莲藕切块待用。

4. 莲藕切块待用。

虫草花排骨汤,山药切块泡在水中待用。

5. 山药切块泡在水中待用。

虫草花排骨汤,准备一些<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 673'>枸杞</a>子、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2470'>红枣</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 8'>虫草花</a>,洗净待用。

6. 准备一些枸杞子、红枣虫草花,洗净待用。

虫草花排骨汤,锅中烧开水,焯一下排骨祛除血水。

7. 锅中烧开水,焯一下排骨祛除血水。

虫草花排骨汤,排骨洗净放入碗中。

8. 排骨洗净放入碗中。

虫草花排骨汤,将葱姜配料放入锅中。

9. 将葱姜配料放入锅中。

虫草花排骨汤,倒入2000ml水。大火炖开锅。

10. 倒入2000ml水。大火炖开锅。

虫草花排骨汤,开锅后,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、耗油、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>。

11. 开锅后,放入料酒、耗油、生抽

虫草花排骨汤,再放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3746'>大料</a>。小火炖煮1小时。

12. 再放入花椒大料。小火炖煮1小时。

虫草花排骨汤,放入莲藕再炖煮20分钟。

13. 放入莲藕再炖煮20分钟。

虫草花排骨汤,放入山药。

14. 放入山药。

虫草花排骨汤,放入盐,继续炖煮20分钟。

15. 放入盐,继续炖煮20分钟。

虫草花排骨汤,汤熬好了。

16. 汤熬好了。

虫草花排骨汤,撒上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>末。

17. 撒上香菜末。

虫草花排骨汤,关火,出锅喽!

18. 关火,出锅喽!

虫草花排骨汤,营养满满的虫草花排骨汤就上桌了!

19. 营养满满的虫草花排骨汤就上桌了!

虫草花排骨汤,补偿各种营养哟!

20. 补偿各种营养哟!

小贴士

  1. 山药需要后放,避免煮化掉。
菜谱创建于:2020年07月25日 14:59

应季菜肴

保存到手机 看其他做法