凉拌香干
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食材
- 熏香干 6片
- 小圆葱 1个
- 青椒 半个
- 黄瓜 半根
- 香菜 适量
- 醋 1汤匙
- 生抽 半汤匙
- 糖 半小勺
- 蚝油 1小勺
- 盐 半小勺
- 麻油 半汤匙
- 香油 1小勺
- 白熟芝麻 适量
步骤
1. 凉拌香干。
2. 香干放冰箱里两天了，放入锅中焯一下水捞出来片开，在平底锅煎制外焦里嫩。
3. 胡萝卜去皮切丝。
4. 刚摘下来的嫩豇豆洗干净。
5. 切成小段。
6. 煎制好的香干放凉。
7. 切成丝。
8. 大蒜去皮洗干净。
9. 拍扁剁碎装碗中。
10. 豇豆下开水锅煮熟。
11. 不要太生也不要太烂。
12. 放入胡萝卜丝。
13. 不等开锅就可以捞出来。放入香菜。
14. 放入香干。
15. 干辣椒剪小段放入碗中。
16. 黑白熟芝麻准备好。
17. 倒入适量黑白芝麻。
18. 浇上热油
20. 调好的料汁倒入盆中搅拌均匀即可。
21. 装盘即可食用。
22. 香辣开胃好吃。
23. 成品图
菜谱创建于:2020年08月03日 14:37
