香辣梭子蟹

香辣梭子蟹

🔥香辣梭子蟹好吃到吮指头,瞬间秒光!

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食材

  • 梭子蟹 2只
  • 辣椒油 1勺
  • 生抽 1勺
  • 料酒 1勺
  • 蚝油 1勺
  • 适量
  • 生姜 1块
  • 蒜头 2瓣
  • 干辣椒 3个
  • 白糖、鸡精 适量

步骤

香辣梭子蟹,鲜活<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 306'>梭子蟹</a>两只

1. 鲜活梭子蟹两只

香辣梭子蟹,先用刷子把梭子蟹刷干净再开盖去掉内脏和腮

2. 先用刷子把梭子蟹刷干净再开盖去掉内脏和腮

香辣梭子蟹,斩四块

3. 斩四块

香辣梭子蟹,备好姜、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>、蒜、辣椒

4. 备好姜、、蒜、辣椒

香辣梭子蟹,取一碗加入一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>、白糖、鸡精,适量清水搅拌均匀

5. 取一碗加入一勺生抽料酒蚝油、白糖、鸡精,适量清水搅拌均匀

香辣梭子蟹,锅中加入适量食用油加热至七成热

6. 锅中加入适量食用油加热至七成热

香辣梭子蟹,放入梭子蟹,切口朝下

7. 放入梭子蟹,切口朝下

香辣梭子蟹,煎至蟹肉定型、变色,盛入盘中

8. 煎至蟹肉定型、变色,盛入盘中

香辣梭子蟹,锅中留底油放入葱姜、蒜、辣椒

9. 锅中留底油放入葱姜、蒜、辣椒

香辣梭子蟹,爆炒出香味

10. 爆炒出香味

香辣梭子蟹,倒入梭子蟹

11. 倒入梭子蟹

香辣梭子蟹,加入一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 852'>辣椒油</a>

12. 加入一勺辣椒油

香辣梭子蟹,倒入碗汁

13. 倒入碗汁

香辣梭子蟹,沿着锅边淋入少许热水翻炒至断生即可

14. 沿着锅边淋入少许热水翻炒至断生即可

香辣梭子蟹,入葱花

15. 入葱花

香辣梭子蟹,香辣梭子蟹成品图

16. 香辣梭子蟹成品图

香辣梭子蟹,香辣梭子蟹,好吃到吮指头,瞬间秒光

17. 香辣梭子蟹,好吃到吮指头,瞬间秒光

菜谱创建于:2020年08月13日 23:50

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