潮汕卤水拼盘

潮汕卤水拼盘

说起卤货相信大家没有不爱吃的,卤货的食材也可以随自己喜好来选择搭配,关键是卤水的选择,今天和大家分享用“家乐”的潮汕卤水汁卤的拼盘,我用了鸡爪和鸡胗,还有每天都要吃的鸡蛋,做法超级简单,一包2小袋80克,加上3碗水,就可以卤一锅家人喜欢吃的卤货了,喜欢的集美们赶紧来一起试试吧~

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食材

  • 鸡爪 8个
  • 鸡胗 500克
  • 鸡蛋 6枚
  • 小葱 1根
  • 3片
  • 料酒 1勺
  • 家乐潮汕卤水汁 1包

步骤

潮汕卤水拼盘,首先备齐做卤货的食材。

1. 首先备齐做卤货的食材。

潮汕卤水拼盘,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 100'>鸡胗</a>去除筋膜后洗净。

2. 鸡胗去除筋膜后洗净。

潮汕卤水拼盘,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 89'>鸡爪</a>用厨房剪刀剪去指甲后洗净。

3. 把鸡爪用厨房剪刀剪去指甲后洗净。

潮汕卤水拼盘,锅中倒入适量的清水,把洗净的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>放入锅中煮熟。

4. 锅中倒入适量的清水,把洗净的鸡蛋放入锅中煮熟。

潮汕卤水拼盘,煮熟的鸡蛋去皮后,用刀划几刀方便入味。

5. 煮熟的鸡蛋去皮后,用刀划几刀方便入味。

潮汕卤水拼盘,锅中倒入适量的清水,放入鸡爪。

6. 锅中倒入适量的清水,放入鸡爪。

潮汕卤水拼盘,再放入鸡胗。

7. 再放入鸡胗。

潮汕卤水拼盘,锅中倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>去异味。

8. 锅中倒入料酒去异味。

潮汕卤水拼盘,大火煮沸继续煮2分钟,捞出洗净沥干水分。

9. 大火煮沸继续煮2分钟,捞出洗净沥干水分。

潮汕卤水拼盘,锅中倒入3碗清水,倒入1包家乐潮汕卤水汁,(这款调料是经过严格挑选的10种优质香辛料,并且按照潮汕大厨秘制配方调配的,非常接近自然的卤水味道和颜色,荤素搭配皆可卤)

10. 锅中倒入3碗清水,倒入1包家乐潮汕卤水汁,(这款调料是经过严格挑选的10种优质香辛料,并且按照潮汕大厨秘制配方调配的,非常接近自然的卤水味道和颜色,荤素搭配皆可卤)

潮汕卤水拼盘,这个时候锅中放入焯过水的鸡胗和鸡蛋。

11. 这个时候锅中放入焯过水的鸡胗和鸡蛋。

潮汕卤水拼盘,再放入焯水的鸡胗。

12. 再放入焯水的鸡胗。

潮汕卤水拼盘,最后放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>片和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 157'>小葱</a>。

13. 最后放入片和小葱

潮汕卤水拼盘,盖上锅盖大火烧开后转中火继续炖煮30分钟。

14. 盖上锅盖大火烧开后转中火继续炖煮30分钟。

潮汕卤水拼盘,香味扑鼻又做法简单的卤水拼盘做好了。

15. 香味扑鼻又做法简单的卤水拼盘做好了。

潮汕卤水拼盘,出锅咯,看馋没。

16. 出锅咯,看馋没。

潮汕卤水拼盘,吃上一口就停不下来了。

17. 吃上一口就停不下来了。

潮汕卤水拼盘,嘻嘻。来个鸡爪过过瘾。

18. 嘻嘻。来个鸡爪过过瘾。

潮汕卤水拼盘,厨房小白也可以在家轻松做出好吃无敌的潮汕卤水拼盘,下饭下酒追剧都是超棒的~

19. 厨房小白也可以在家轻松做出好吃无敌的潮汕卤水拼盘,下饭下酒追剧都是超棒的~

菜谱创建于:2020年08月16日 18:11

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