卤鸭爪

卤鸭爪

抹茶16

+关注

913 菜谱

9872 粉丝

19 关注

APP中收藏菜谱

食材

  • 鸭爪 7个
  • 红烧酱油 2勺
  • 生抽 2勺
  • 适量
  • 半勺
  • 白糖 1勺
  • 生姜 1块
  • 八角 2个
  • 少许

步骤

卤鸭爪,准备好所需材料

1. 准备好所需材料

卤鸭爪,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 6850'>鸭爪</a>泡水清洗干净

2. 将鸭爪泡水清洗干净

卤鸭爪,将鸭爪放入锅内焯水,放两片<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800'>生姜</a>去腥

3. 将鸭爪放入锅内焯水,放两片生姜去腥

卤鸭爪,煮至沸腾出沫即可关火

4. 煮至沸腾出沫即可关火

卤鸭爪,将鸭爪捞出清洗干净

5. 将鸭爪捞出清洗干净

卤鸭爪,锅内放油烧热放入蒜片煸炒香

6. 锅内放油烧热放入蒜片煸炒香

卤鸭爪,放入鸭爪

7. 放入鸭爪

卤鸭爪,加入两勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>提鲜

8. 加入两勺生抽提鲜

卤鸭爪,加入两勺老抽上色

9. 加入两勺老抽上色

卤鸭爪,放入适量水开始卤鸭爪

10. 放入适量水开始卤鸭爪

卤鸭爪,加入半勺盐调味

11. 加入半勺盐调味

卤鸭爪,煮至汁稍微收干改开小火

12. 煮至汁稍微收干改开小火

卤鸭爪,加入一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>提味

13. 加入一勺白糖提味

卤鸭爪,卤至汁干入味上色即可出锅

14. 卤至汁干入味上色即可出锅

卤鸭爪,装盘放上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>花卷点缀

15. 装盘放上花卷点缀

卤鸭爪,拍上成品图,一道酱香浓郁的卤鸭爪就完成了。

16. 拍上成品图,一道酱香浓郁的卤鸭爪就完成了。

菜谱创建于:2020年08月22日 14:55

应季菜肴

保存到手机 看其他做法