黄金玉米饼

黄金玉米饼

家里没有常备玉米面的习惯,不知道是不是南方比较少吃窝窝头,所以也少接触玉米面粉?看到这个黄金玉米饼的命题,立马想到用何老师泡面小圆饼的做法加入玉米粒举一反三。

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食材

  • 玉米粒 少许
  • 鸡蛋 2个
  • 方便面 一袋
  • 火腿丁 少许或不加

步骤

黄金玉米饼,食材如图,所示示意。

1. 食材如图,所示示意。

黄金玉米饼,袋装<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 6329'>方便面</a>开袋,取出所有的调味粉包。

2. 袋装方便面开袋,取出所有的调味粉包。

黄金玉米饼,留下纯面饼,可手动先掰碎。

3. 留下纯面饼,可手动先掰碎。

黄金玉米饼,在用特别解压的方式“摧残”它,也可以用擀面杖来压碎它。

4. 在用特别解压的方式“摧残”它,也可以用擀面杖来压碎它。

黄金玉米饼,将面碎放入容器中。

5. 将面碎放入容器中。

黄金玉米饼,加入火腿丁。

6. 加入火腿丁。

黄金玉米饼,提前焯熟的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4802'>玉米粒</a>。(我这里用的是即食<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4802'>玉米粒</a>)

7. 提前焯熟的玉米粒。(我这里用的是即食玉米粒

黄金玉米饼,然后根据自己的口味咸淡,适量加入泡面的调味粉包。

8. 然后根据自己的口味咸淡,适量加入泡面的调味粉包。

黄金玉米饼,再加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>。(<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>液可事先打散再加入)

9. 再加入鸡蛋。(鸡蛋液可事先打散再加入)

黄金玉米饼,然后进行搅拌。

10. 然后进行搅拌。

黄金玉米饼,锅中热油,转小火。用小汤勺将面碎糊,舀入锅中摊平。

11. 锅中热油,转小火。用小汤勺将面碎糊,舀入锅中摊平。

黄金玉米饼,用锅铲按压,翻面煎至两面金黄。

12. 用锅铲按压,翻面煎至两面金黄。

黄金玉米饼,除了鸡蛋液其他都是即食的,所以鸡蛋煎熟变成金黄色就可以出锅了。

13. 除了鸡蛋液其他都是即食的,所以鸡蛋煎熟变成金黄色就可以出锅了。

黄金玉米饼,可以拿着吃的泡面煎饼完成(如果觉得不好煎,可适当加些面粉搅拌)

14. 可以拿着吃的泡面煎饼完成(如果觉得不好煎,可适当加些面粉搅拌)

黄金玉米饼,软中有脆,咸香中带玉米清甜的小饼,挑战成功!

15. 软中有脆,咸香中带玉米清甜的小饼,挑战成功!

小贴士

  1. 大火热油,油温升高之后转小火慢煎
  2. 下锅煎个15秒再翻面,别急着翻容易散
菜谱创建于:2020年09月01日 14:14

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