黄瓜拌腐竹

黄瓜拌腐竹

芥味黄瓜搭上鲜腐竹,这个组合yes!ok!

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食材

  • 鲜腐竹 30克
  • 小黄瓜 一根
  • 大蒜 两瓣
  • 生抽 两汤匙
  • 香醋 1匙
  • 芥末 适量
  • 适量

步骤

黄瓜拌腐竹,食材如图,所示示意。青瓜一根/腐竹三分之一(一人份)

1. 食材如图,所示示意。青瓜一根/腐竹三分之一(一人份)

黄瓜拌腐竹,青瓜洗净去皮(也可不去皮,小青瓜的瓜皮挺好入口的)

2. 青瓜洗净去皮(也可不去皮,小青瓜的瓜皮挺好入口的)

黄瓜拌腐竹,将青瓜先切段,切片。

3. 将青瓜先切段,切片。

黄瓜拌腐竹,然后再切丝。

4. 然后再切丝。

黄瓜拌腐竹,加少许盐搅拌均匀,放置一会儿后控出多余水分,同时这一步也是初步调味。

5. 加少许盐搅拌均匀,放置一会儿后控出多余水分,同时这一步也是初步调味。

黄瓜拌腐竹,鲜腐竹切丝备用。

6. 鲜腐竹切丝备用。

黄瓜拌腐竹,入沸水中汆烫一下捞出。

7. 入沸水中汆烫一下捞出。

黄瓜拌腐竹,切些蒜末。

8. 切些蒜末。

黄瓜拌腐竹,加少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 706'>芥末</a>。

9. 加少许芥末

黄瓜拌腐竹,加酱油、醋和少许香油。

10. 加酱油、醋和少许香油。

黄瓜拌腐竹,搅拌均匀,酱汁完成。

11. 搅拌均匀,酱汁完成。

黄瓜拌腐竹,将青瓜丝和腐竹丝摆好。

12. 将青瓜丝和腐竹丝摆好。

黄瓜拌腐竹,撒些葱花。

13. 撒些葱花。

黄瓜拌腐竹,淋上调配好的酱汁。

14. 淋上调配好的酱汁。

黄瓜拌腐竹,大功告成,拌匀即可开吃。

15. 大功告成,拌匀即可开吃。

小贴士

  1. 清新爽口凉拌菜,厨房小白也能做。
菜谱创建于:2020年09月02日 09:59

应季菜肴

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