糖醋莲藕

糖醋莲藕

酸甜脆爽,开胃又下饭。

~小海豚~

+关注

669 菜谱

479 粉丝

15 关注

APP中收藏菜谱

食材

  • 莲藕 一节
  • 5勺
  • 香醋 4勺
  • 3勺
  • 生抽 2勺
  • 水淀粉 1勺
  • 植物油 适量
  • 枸杞 少许

步骤

糖醋莲藕,鲜藕去皮。

1. 鲜藕去皮。

糖醋莲藕,切厚片。

2. 切厚片。

糖醋莲藕,切丁。

3. 切丁。

糖醋莲藕,凉<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>里洗掉淀粉。

4. 凉里洗掉淀粉。

糖醋莲藕,放入开水里,焯水1分钟。

5. 放入开水里,焯水1分钟。

糖醋莲藕,捞出控水(不过凉水)

6. 捞出控水(不过凉水)

糖醋莲藕,热锅倒入适量油,油热放入藕丁文火翻炒均匀。

7. 热锅倒入适量油,油热放入藕丁文火翻炒均匀。

糖醋莲藕,改小火,放入2勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>。

8. 改小火,放入2勺生抽

糖醋莲藕,3勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>。

9. 3勺

糖醋莲藕,4勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 768'>香醋</a>。

10. 4勺香醋

糖醋莲藕,加入5勺清水。

11. 加入5勺清水。

糖醋莲藕,文火翻炒把料汁炒浓稠,让藕丁上色入味。

12. 文火翻炒把料汁炒浓稠,让藕丁上色入味。

糖醋莲藕,加入水淀粉。

13. 加入水淀粉。

糖醋莲藕,文火炒粘稠使藕丁表面包裹上料汁。

14. 文火炒粘稠使藕丁表面包裹上料汁。

糖醋莲藕,洒上提前泡好的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 673'>枸杞</a>子,盛盘。

15. 洒上提前泡好的枸杞子,盛盘。

小贴士

  1. ①助消化,降糖降压,美容养颜,减肥,祛痰止咳。
菜谱创建于:2020年09月14日 09:30

应季菜肴

保存到手机 看其他做法