清炒茭白

清炒茭白

糟菜炒茭白,爽口素菜

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食材

  • 茭白 1~2个
  • 适量
  • 糟菜/雪菜 适量
  • 适量
  • 2克

步骤

清炒茭白,食材如图,所示示意。

1. 食材如图,所示示意。

清炒茭白,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 65'>茭白</a>剥去外壳,削去皮。

2. 茭白剥去外壳,削去皮。

清炒茭白,冲洗干净之后,切去尾部比较硬,比较难咬的部分后,斜切成片。

3. 冲洗干净之后,切去尾部比较硬,比较难咬的部分后,斜切成片。

清炒茭白,锅烧热油,转中火。

4. 锅烧热油,转中火。

清炒茭白,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>白爆香。

5. 加入白爆香。

清炒茭白,加入茭白翻炒,加少许水,上盖焖一会儿。

6. 加入茭白翻炒,加少许水,上盖焖一会儿。

清炒茭白,加入1/3包的糟菜,没有糟菜的可用雪菜代替。

7. 加入1/3包的糟菜,没有糟菜的可用雪菜代替。

清炒茭白,因为糟菜类似咸菜一般,已经有咸味了,没有另外加调料,直接加葱段翻炒。

8. 因为糟菜类似咸菜一般,已经有咸味了,没有另外加调料,直接加葱段翻炒。

清炒茭白,清炒茭白完成。

9. 清炒茭白完成。

清炒茭白,清脆爽口的茭白,吃不腻的素菜小炒。

10. 清脆爽口的茭白,吃不腻的素菜小炒。

小贴士

  1. 如果没有糟菜或者雪菜,记得加盐和味精调味。
菜谱创建于:2020年09月15日 21:48

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