三鲜汤

三鲜汤

3,2,1跟我一起来!3种菌菇+2款鲜货+1份豆皮和高汤!这款鲜汤不得了~

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食材

  • 金针菇 适量
  • 鲜香菇 适量
  • 凤尾菇 适量
  • 干贝/虾皮 适量
  • 豆皮 适量
  • 葱花 适量
  • 高汤 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 适量

步骤

三鲜汤,食材如图,所示示意。三种鲜菇随意准备,从左至右依次是<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 6728'>鲜香菇</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 252'>凤尾菇</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 234'>金针菇</a>。

1. 食材如图,所示示意。三种鲜菇随意准备,从左至右依次是鲜香菇凤尾菇金针菇

三鲜汤,将鲜菇洗净,切成小块/小段备用。

2. 将鲜菇洗净,切成小块/小段备用。

三鲜汤,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4660'>豆皮</a>切成丝,同理可准备千张、腐竹等豆制品。

3. 将豆皮切成丝,同理可准备千张、腐竹等豆制品。

三鲜汤,准备虾皮、干贝洗净备用。

4. 准备虾皮、干贝洗净备用。

三鲜汤,锅中入少许油,加葱白爆香。

5. 锅中入少许油,加葱白爆香。

三鲜汤,加入鲜菇,中火炒制食材变软出少许水。

6. 加入鲜菇,中火炒制食材变软出少许水。

三鲜汤,加入豆皮丝、虾皮、干贝翻炒均匀。

7. 加入豆皮丝、虾皮、干贝翻炒均匀。

三鲜汤,加入提前准备好的骨头汤/<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 845'>高汤</a>,或者清水也可以的~

8. 加入提前准备好的骨头汤/高汤,或者清水也可以的~

三鲜汤,然后加半小勺盐调味。

9. 然后加半小勺盐调味。

三鲜汤,两三抖<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>。

10. 两三抖胡椒粉

三鲜汤,鲜美的三鲜杂菇汤,出锅记得加葱花or香菜哈!

11. 鲜美的三鲜杂菇汤,出锅记得加葱花or香菜哈!

三鲜汤,菌菇的鲜美都到汤里了!很赞~

12. 菌菇的鲜美都到汤里了!很赞~

小贴士

  1. 没什么特别的小窍门,如果不选用骨头汤,用清水的话~那可以算是“名副其实”一碗超鲜的菌菇素汤了!调味上可以加些鸡精提提味~这碗汤卡路里不高~小仙女们赶紧学起来!
菜谱创建于:2020年09月28日 15:08

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