红烧蒜香排骨

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食材

  • 排骨 一斤
  • 香菜 少许
  • 几瓣
  • 几片
  • 少许
  • 酱油 适量
  • 耗油 适量
  • 白酒 少许
  • 适量
  • 花椒粉 适量
  • 白糖 一勺

步骤

红烧蒜香排骨,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 434'>排骨</a>冷水泡出血水

1. 排骨冷水泡出血水

红烧蒜香排骨,冷水下过焯水

2. 冷水下过焯水

红烧蒜香排骨,加姜片

3. 加姜片

红烧蒜香排骨,加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 900'>白酒</a>

4. 加白酒

红烧蒜香排骨,大火焯水2分

5. 大火焯水2分

红烧蒜香排骨,捞到一个冷水盆中

6. 捞到一个冷水盆中

红烧蒜香排骨,然后捞出控干水分

7. 然后捞出控干水分

红烧蒜香排骨,姜蒜切片

8. 姜蒜切片

红烧蒜香排骨,起锅烧油

9. 起锅烧油

红烧蒜香排骨,加花椒面

10. 加花椒面

红烧蒜香排骨,下排骨

11. 下排骨

红烧蒜香排骨,加姜蒜

12. 加姜蒜

红烧蒜香排骨,加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>

13. 加酱油

红烧蒜香排骨,加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>

14. 加白糖

红烧蒜香排骨,加耗油

15. 加耗油

红烧蒜香排骨,加老抽上色

16. 加老抽上色

红烧蒜香排骨,加莫过排骨的水

17. 加莫过排骨的水

红烧蒜香排骨,加盐

18. 加盐

红烧蒜香排骨,盖上盖子大火烧开转中火炖
40分

19. 盖上盖子大火烧开转中火炖 40分

红烧蒜香排骨,收干汤汁

20. 收干汤汁

红烧蒜香排骨,完成

21. 完成

菜谱创建于:2020年11月02日 18:45

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