山楂糕
山楂中含有大量的胡萝卜素，山楂酸，山楂的维生素也很高紧次于猕胡桃和红枣，酸甜开胃，助消化。
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食材
- 山楂 一斤
- 冰糖 300克
- 水 150毫升
步骤
1. 山楂洗干净
2. 冰糖用称称好
3. 去籽切小块
4. 加入锅中
5. 加冰糖
6. 加水
7. 搅拌均匀煮开，山楂煮软烂
8. 加入料理机打成泥
9. 在到回锅中电磁炉300瓦，燃气就开最小火
10. 隔一会搅拌一下
11. 煮到勺子上果酱滴落的很慢是，就要不停搅拌了
12. 这个程度刚好是山楂果酱，如果不做山楂糕，就可以关火了
13. 在继续搅拌，到勺子上基本不滴落了
14. 成出到准备好的玻璃容器中
15. 勺子上沾水把山楂糕压平
16. 放冰箱冷藏一夜冷冻好用刀在碗四周刮一圈，好脱模
17. 在案板上扣几下就出来了
18. 特别细腻
19. 切好放到保鲜盒放冰箱保存7天左右保质期
20. 吃时可以根据喜好撒上点干桂花，味道也是不错的
小贴士
- 做山楂果酱图面包也很好吃，可以中途取出来一些做果酱，剩下的继续熬，但是山楂做一斤就少了点，可以把材料都翻一倍的量。冷藏厚切块，放冰箱尽快吃完，没有添加剂不能放太久
菜谱创建于:2020年11月13日 21:16
