辣白菜五花肉

辣白菜五花肉

做法简单,口感饱满,回味无穷。

~小海豚~

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食材

  • 五花肉 50克
  • 辣白菜 100克
  • 小圆葱 1个
  • 干腐竹 2根
  • 料酒 1汤匙
  • 生抽 1汤匙
  • 半小勺

步骤

辣白菜五花肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 428'>五花肉</a>,肥瘦间隔,肥肉遇热融化,瘦肉久煮不柴。

1. 五花肉,肥瘦间隔,肥肉遇热融化,瘦肉久煮不柴。

辣白菜五花肉,切片。

2. 切片。

辣白菜五花肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2863'>辣白菜</a>色白带红,发酵美食,口感辣、脆、酸、甜。切成小块儿。

3. 辣白菜色白带红,发酵美食,口感辣、脆、酸、甜。切成小块儿。

辣白菜五花肉,腐竹提前泡软。

4. 腐竹提前泡软。

辣白菜五花肉,切小块,开水烫半分钟。

5. 切小块,开水烫半分钟。

辣白菜五花肉,一个小圆葱切片。

6. 一个小圆葱切片。

辣白菜五花肉,热锅凉油,放入五花肉,文火煎熟,把肥肉的油脂煎出。

7. 热锅凉油,放入五花肉,文火煎熟,把肥肉的油脂煎出。

辣白菜五花肉,烹<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>去腥增香。

8. 烹料酒去腥增香。

辣白菜五花肉,烹<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>提鲜。

9. 烹生抽提鲜。

辣白菜五花肉,放入小圆葱片,文火煎香。

10. 放入小圆葱片,文火煎香。

辣白菜五花肉,放入辣白菜。

11. 放入辣白菜。

辣白菜五花肉,文火翻炒均匀。

12. 文火翻炒均匀。

辣白菜五花肉,加入腐竹块,翻炒均匀。

13. 加入腐竹块,翻炒均匀。

辣白菜五花肉,根据自己口味加适量辣白菜的汤汁,加少许盐调味。

14. 根据自己口味加适量辣白菜的汤汁,加少许盐调味。

辣白菜五花肉,文火翻炒均匀。

15. 文火翻炒均匀。

辣白菜五花肉,鲜香、爽口、下饭。

16. 鲜香、爽口、下饭。

菜谱创建于:2020年11月16日 09:26

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