山药猪骨汤

山药猪骨汤

山药猪骨汤:性温养生,美容养颜,是一道冬季比较不错的养生汤。常吃对脾胃大有益处。

霏儿

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食材

  • 山药 1根
  • 猪骨 5~8块
  • 枸杞子 1把
  • 葱白 3段
  • 姜片 3片
  • 白胡椒粉 适量(可不加)

步骤

山药猪骨汤,新鲜<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 947'>猪骨</a>,敲成段备用。

1. 新鲜猪骨,敲成段备用。

山药猪骨汤,将猪骨凉水下锅焯水,水开捞出。

2. 将猪骨凉水下锅焯水,水开捞出。

山药猪骨汤,水开了以后,捞出沥干水份。

3. 水开了以后,捞出沥干水份。

山药猪骨汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 28'>山药</a>洗干净切段,最好戴上手套。

4. 山药洗干净切段,最好戴上手套。

山药猪骨汤,戴着手套削皮,免得过敏手会觉得痒。

5. 戴着手套削皮,免得过敏手会觉得痒。

山药猪骨汤,很早之前用手直接拿山药从来不过敏,不知什么时候起碰到山药,就会过敏。

6. 很早之前用手直接拿山药从来不过敏,不知什么时候起碰到山药,就会过敏。

山药猪骨汤,削好皮的山药切成小段。

7. 削好皮的山药切成小段。

山药猪骨汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 163'>葱白</a>3小段就行。

8. 葱白3小段就行。

山药猪骨汤,切几片生姜。

9. 切几片生姜。

山药猪骨汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 142822'>枸杞子</a>抓一把。

10. 枸杞子抓一把。

山药猪骨汤,也可以提前泡一把薏米。

11. 也可以提前泡一把薏米。

山药猪骨汤,喜欢莲子的,还可以提前泡上一把莲子,我没放莲子和薏米,如果想放的就提前3个小时浸泡。

12. 喜欢莲子的,还可以提前泡上一把莲子,我没放莲子和薏米,如果想放的就提前3个小时浸泡。

山药猪骨汤,锅中倒入少许油,将猪骨翻炒一下,再加入一点点的生抽翻炒均匀,在这里可以加点<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134296'>白胡椒粉</a>也可以不加。加入葱姜炒出香味后加入山药翻炒。

13. 锅中倒入少许油,将猪骨翻炒一下,再加入一点点的生抽翻炒均匀,在这里可以加点白胡椒粉也可以不加。加入葱姜炒出香味后加入山药翻炒。

山药猪骨汤,填水,没过猪骨和山药,放入砂锅中炖一个小时,加入盐调味,再继续炖煮半个小时。

14. 填水,没过猪骨和山药,放入砂锅中炖一个小时,加入盐调味,再继续炖煮半个小时。

山药猪骨汤,至猪骨上的肉和山药软烂,汤味道浓郁,就可以关火。

15. 至猪骨上的肉和山药软烂,汤味道浓郁,就可以关火。

小贴士

  1. 记得处理山药戴上手套,不然过敏的滋味太不好受了。盐不必加入太早,可以晚一点加。
菜谱创建于:2020年11月16日 15:52

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