啤酒炖草鱼

啤酒炖草鱼

鱼肉鲜香入味,鱼汤浓郁,不吃不知道、一吃忘不掉的啤酒炖草鱼,好吃还不贵!下饭一级棒!

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食材

  • 草鱼 1条
  • 冻豆腐 1小块
  • 土豆 1个
  • 香葱 1根
  • 10克
  • 6片
  • 2瓣
  • 香菜 2根
  • 料酒 8ml
  • 12克
  • 15克
  • 生抽 8ml
  • 耗油 8ml
  • 酱油 8ml
  • 香醋 8ml
  • 啤酒 300ml

步骤

啤酒炖草鱼,准备好<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 397'>草鱼</a>。

1. 准备好草鱼

啤酒炖草鱼,准备好<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>蒜、小<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>。

2. 准备好蒜、小香菜

啤酒炖草鱼,准备好<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 469'>冻豆腐</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>块。

3. 准备好冻豆腐土豆块。

啤酒炖草鱼,草鱼切块,放入盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>,抹匀在鱼上,腌制30分钟。

4. 草鱼切块,放入盐、料酒,抹匀在鱼上,腌制30分钟。

啤酒炖草鱼,腌好,倒去汤汁,在鱼身上抹上一层淀粉。

5. 腌好,倒去汤汁,在鱼身上抹上一层淀粉。

啤酒炖草鱼,锅中倒入油,加热至五成热,放入鱼块煎至焦黄。

6. 锅中倒入油,加热至五成热,放入鱼块煎至焦黄。

啤酒炖草鱼,翻面继续煎至焦黄,盛出待用。

7. 翻面继续煎至焦黄,盛出待用。

啤酒炖草鱼,锅中倒入油,煸香花椒粒。

8. 锅中倒入油,煸香花椒粒。

啤酒炖草鱼,放入葱姜蒜爆香。

9. 放入葱姜蒜爆香。

啤酒炖草鱼,放入盐、耗油、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>。

10. 放入盐、耗油、生抽酱油

啤酒炖草鱼,加入水,烧开锅。

11. 加入水,烧开锅。

啤酒炖草鱼,放入煎好的草鱼,炖煮20分钟。

12. 放入煎好的草鱼,炖煮20分钟。

啤酒炖草鱼,将鱼翻面,放入300ml<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 897'>啤酒</a>。

13. 将鱼翻面,放入300ml啤酒

啤酒炖草鱼,放入冻豆腐、土豆继续炖煮10分钟。

14. 放入冻豆腐、土豆继续炖煮10分钟。

啤酒炖草鱼,倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 768'>香醋</a>继续炖煮10分钟。

15. 倒入香醋继续炖煮10分钟。

啤酒炖草鱼,撒上香菜、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3232'>香葱</a>,即可出锅了!

16. 撒上香菜、香葱,即可出锅了!

啤酒炖草鱼,鲜香入味的啤酒炖草鱼就上桌了!

17. 鲜香入味的啤酒炖草鱼就上桌了!

啤酒炖草鱼,配上一碗米饭,鲜香极了!

18. 配上一碗米饭,鲜香极了!

菜谱创建于:2020年12月02日 21:24

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