香辣鱿鱼圈

香辣鱿鱼圈

写过很多比较下饭的菜谱,这个香辣鱿鱼圈也是首选。

霏儿

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食材

  • 鱿鱼 3条
  • 红绿尖椒 各1个
  • 烧烤酱 1袋
  • 蚝油 2勺
  • 料酒 1勺
  • 圆葱 半个
  • 烧烤辣酱 适量
  • 适量

步骤

香辣鱿鱼圈,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 345'>鱿鱼</a>洗干净表面。

1. 鱿鱼洗干净表面。

香辣鱿鱼圈,把鱿鱼头与身体分开,身体里面清理干净。

2. 把鱿鱼头与身体分开,身体里面清理干净。

香辣鱿鱼圈,鱿鱼切成圈,生的鱿鱼切完的圈比较软。

3. 鱿鱼切成圈,生的鱿鱼切完的圈比较软。

香辣鱿鱼圈,也可以像这样切成小块,随自己喜好就行了。

4. 也可以像这样切成小块,随自己喜好就行了。

香辣鱿鱼圈,准备好各种酱料,材料,酱料没有也可以用豆瓣酱或者辣酱等代替。

5. 准备好各种酱料,材料,酱料没有也可以用豆瓣酱或者辣酱等代替。

香辣鱿鱼圈,鱿鱼圈用焯水,几秒钟,鱿鱼圈刚刚泛白就关火捞出来。

6. 鱿鱼圈用焯水,几秒钟,鱿鱼圈刚刚泛白就关火捞出来。

香辣鱿鱼圈,焯水的鱿鱼圈会比较硬挺。

7. 焯水的鱿鱼圈会比较硬挺。

香辣鱿鱼圈,有的人喜欢焯好的鱿鱼圈直接先拌上辣酱腌渍一会儿入味。也可以不用这样,直接炒就行。

8. 有的人喜欢焯好的鱿鱼圈直接先拌上辣酱腌渍一会儿入味。也可以不用这样,直接炒就行。

香辣鱿鱼圈,锅中放油,油烧热。

9. 锅中放油,油烧热。

香辣鱿鱼圈,准备好的洋葱辣椒和姜可以一起入锅中。

10. 准备好的洋葱辣椒和姜可以一起入锅中。

香辣鱿鱼圈,翻炒均匀,多炒一会,炒软断生在进行下一步。

11. 翻炒均匀,多炒一会,炒软断生在进行下一步。

香辣鱿鱼圈,加入鱿鱼圈,加入酱料翻炒,如果太干,就加点开水,不用加太多。

12. 加入鱿鱼圈,加入酱料翻炒,如果太干,就加点开水,不用加太多。

香辣鱿鱼圈,这个是将鱿鱼切小块,把鱿鱼切花刀后再炒,切圈或者切花刀都行的,你喜欢怎么样就怎么样。

13. 这个是将鱿鱼切小块,把鱿鱼切花刀后再炒,切圈或者切花刀都行的,你喜欢怎么样就怎么样。

香辣鱿鱼圈,再加点<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>翻炒,如果味道淡可以加适量盐翻炒。

14. 再加点蚝油翻炒,如果味道淡可以加适量盐翻炒。

香辣鱿鱼圈,鱿鱼不要炒太久,炒太久不嫩了,就不好吃了。

15. 鱿鱼不要炒太久,炒太久不嫩了,就不好吃了。

小贴士

  1. 鱿鱼焯水千万别焯太长时间,鱿鱼刚刚泛白就可以捞出来了。炒鱿鱼的时候也不要炒太久,否则鱿鱼被炒老了,咬不动呢。
菜谱创建于:2020年12月03日 16:50

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