卤鸡翅尖

卤鸡翅尖

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食材

  • 鸡翅尖 216g
  • 生姜 1块
  • 3根
  • 生抽 2勺
  • 黄酒 1勺
  • 老抽 1勺
  • 适量
  • 八角 1个
  • 辣椒 一个
  • 白糖 一勺

步骤

卤鸡翅尖,准备好所需材料

1. 准备好所需材料

卤鸡翅尖,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5539'>鸡翅尖</a>泡水清洗干净

2. 将鸡翅尖泡水清洗干净

卤鸡翅尖,将鸡翅尖放入锅内焯水

3. 将鸡翅尖放入锅内焯水

卤鸡翅尖,煮至沸腾出沫

4. 煮至沸腾出沫

卤鸡翅尖,撇去浮沫

5. 撇去浮沫

卤鸡翅尖,加入一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 894'>黄酒</a>去腥

6. 加入一勺黄酒去腥

卤鸡翅尖,加入两勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>提鲜

7. 加入两勺生抽提鲜

卤鸡翅尖,加入一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>上色

8. 加入一勺老抽上色

卤鸡翅尖,加入少许盐调味

9. 加入少许盐调味

卤鸡翅尖,放入一个茴香开始卤鸡翅尖

10. 放入一个茴香开始卤鸡翅尖

卤鸡翅尖,这是卤了一会之后

11. 这是卤了一会之后

卤鸡翅尖,加入一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>提味改小火慢炖

12. 加入一勺白糖提味改小火慢炖

卤鸡翅尖,卤至鸡翅尖汁干入味上色即可出锅

13. 卤至鸡翅尖汁干入味上色即可出锅

卤鸡翅尖,装盘放上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>花和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 62'>辣椒</a>点缀

14. 装盘放上花和辣椒点缀

卤鸡翅尖,拍上成品图,一道酱香浓郁的卤鸡翅尖就完成了。

15. 拍上成品图,一道酱香浓郁的卤鸡翅尖就完成了。

菜谱创建于:2020年12月04日 17:04

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