冬瓜鲫鱼汤

冬瓜鲫鱼汤

煮出了乳白色,非常鲜美的一道汤

子悦生活

+关注

390 菜谱

380 粉丝

66 关注

APP中收藏菜谱

食材

  • 鲫鱼 1条
  • 冬瓜 300g
  • 小葱 1根
  • 适量
  • 盐,油 适量

步骤

冬瓜鲫鱼汤,准备所有食材:<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 377'>鲫鱼</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 56'>冬瓜</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 157'>小葱</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>

1. 准备所有食材:鲫鱼冬瓜小葱

冬瓜鲫鱼汤,葱洗干净后打结

2. 葱洗干净后打结

冬瓜鲫鱼汤,姜切片备用

3. 姜切片备用

冬瓜鲫鱼汤,冬瓜去皮后切厚块

4. 冬瓜去皮后切厚块

冬瓜鲫鱼汤,鲫鱼洗干净,特别注意要把鱼肚的黑膜洗掉

5. 鲫鱼洗干净,特别注意要把鱼肚的黑膜洗掉

冬瓜鲫鱼汤,起油锅,可以放多一点油

6. 起油锅,可以放多一点油

冬瓜鲫鱼汤,把鲫鱼先放进锅里煎一下

7. 把鲫鱼先放进锅里煎一下

冬瓜鲫鱼汤,鱼肚也煎一下

8. 鱼肚也煎一下

冬瓜鲫鱼汤,煎至两边微黄

9. 煎至两边微黄

冬瓜鲫鱼汤,放入适量开水

10. 放入适量开水

冬瓜鲫鱼汤,放入冬瓜块

11. 放入冬瓜块

冬瓜鲫鱼汤,放入姜片

12. 放入姜片

冬瓜鲫鱼汤,放入葱结

13. 放入葱结

冬瓜鲫鱼汤,盖上锅盖中大火煮

14. 盖上锅盖中大火煮

冬瓜鲫鱼汤,煮沸后翻一下鱼

15. 煮沸后翻一下鱼

冬瓜鲫鱼汤,继续煮7~8分钟,捞出葱结

16. 继续煮7~8分钟,捞出葱结

冬瓜鲫鱼汤,加入适量盐调味

17. 加入适量盐调味

冬瓜鲫鱼汤,好像牛奶一样的汤就好了

18. 好像牛奶一样的汤就好了

冬瓜鲫鱼汤,非常好喝~冬瓜鲫鱼汤

19. 非常好喝~冬瓜鲫鱼汤

小贴士

  1. 1 要洗干净鱼肚的黑膜,汤才不会腥
  2. 2 姜片和葱可以去腥
菜谱创建于:2020年12月18日 17:31

应季菜肴

保存到手机 看其他做法