萝卜炖鸭肉
白萝卜炖鸭肉块，除了炖汤也能炖成带酱汁的下饭菜~
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食材
- 鸭子 一份
- 白萝卜 半根
- 生抽 2勺
- 老抽 1勺
- 白糖 2勺
- 料酒 1勺
- 八角 2颗
- 香叶 2片
- 桂皮 1小颗
- 盐 1勺
步骤
1. 主要食材如图所示示意，适合酱卤的带皮嫩番鸭、白萝卜适量
2. 将白萝卜洗净去皮，滚刀切成大块
3. 热油锅，加入姜片爆炒出香味
4. 将鸭肉加入锅中
5. 中小火煸炒，特别是把皮的一面朝下，煸炒紧实，煸出油脂。
6. 然后将大块的白萝卜加入其中
8. 然后加两勺酱油
9. 一勺料酒
10. 一勺老抽
11. 2勺白砂糖
12. 翻炒均匀，并加入适量水。炖煮10分钟左右
13. 萝卜炖鸭肉就做好啦~
14. 萝卜给鸭肉增添“蔬”适感，吃起来很不一样噢~
菜谱创建于:2020年12月22日 13:23
