青椒炒豆皮

青椒炒豆皮

香辣美味又下饭。

~小海豚~

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食材

  • 青椒 1个
  • 豆皮 120g
  • 生抽 1汤匙
  • 1小勺
  • 2瓣
  • 干辣椒 1个
  • 五香粉 适量
  • 香醋 半小勺

步骤

青椒炒豆皮,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 61'>青椒</a>洗干净。

1. 青椒洗干净。

青椒炒豆皮,去蒂切块儿。

2. 去蒂切块儿。

青椒炒豆皮,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4660'>豆皮</a>,可凉拌、热炒、涮火锅。

3. 豆皮,可凉拌、热炒、涮火锅。

青椒炒豆皮,凉水泡软,换两遍水,直到水清澈。

4. 凉水泡软,换两遍水,直到水清澈。

青椒炒豆皮,泡软的豆干攥干水份,斜切块。

5. 泡软的豆干攥干水份,斜切块。

青椒炒豆皮,蒜瓣,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a>。

6. 蒜瓣,干辣椒

青椒炒豆皮,分别切碎。

7. 分别切碎。

青椒炒豆皮,热锅凉油,油热放入干辣椒,蒜末炒香。

8. 热锅凉油,油热放入干辣椒,蒜末炒香。

青椒炒豆皮,放入青椒,文火炒匀。

9. 放入青椒,文火炒匀。

青椒炒豆皮,放入豆皮,文火翻炒。

10. 放入豆皮,文火翻炒。

青椒炒豆皮,加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>提鲜。

11. 加生抽提鲜。

青椒炒豆皮,急火翻炒均匀。

12. 急火翻炒均匀。

青椒炒豆皮,加盐,炒匀入味。

13. 加盐,炒匀入味。

青椒炒豆皮,放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 744'>五香粉</a>增香。

14. 放五香粉增香。

青椒炒豆皮,出锅前加点<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 768'>香醋</a>,完美出锅。

15. 出锅前加点香醋,完美出锅。

青椒炒豆皮,盛盘。香辣美味又下饭。

16. 盛盘。香辣美味又下饭。

小贴士

  1. ①不要炒太久。
菜谱创建于:2020年12月28日 09:42

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