青椒炒牛肉
下饭神器尖椒炒牛柳，牛柳嫩滑入味， 炒制非常简单，几分钟就可以炒一盘，赶快来试试！
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食材
- 青椒 3个
- 牛肉 200克
- 生抽，蚝油，盐 各一勺
- 十三香，淀粉 各半勺
步骤
1. 准备尖椒与牛肉。
2. 尖椒去蒂对半切开，挖出里面的籽，再切成细丝。
3. 牛肉横着切成细丝【横切牛肉竖切鸡，煎切牛肉猪肉一定要顺着肉的纹路横着切】
4. 牛肉放在盘子里加上生抽一勺。
5. 加上蚝油一勺。
6. 加半勺食用盐。
7. 加上十三香。
8. 加番薯粉可以让牛肉更加嫩滑。
9. 戴上手套顺着一个方向将牛肉搅拌上劲。
10. 锅里放适量的食用油，把蒜泥爆香，再下牛肉丝翻炒。
11. 翻炒至牛肉丝变色。
12. 加入切好的青椒丝。
13. 加一点点盐调味。
14. 大火爆炒青椒断生即可关火。
15. 牛肉香浓嫩滑，加上青椒的微辣，米饭多吃两碗。
菜谱创建于:2021年01月30日 22:30
