鱼头豆腐煲
鱼头豆腐煲，这样做超级入味，营养丰富！
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食材
- 花鲢鱼头 一个
- 老豆腐 一块
- 葱姜蒜 适量
- 豆瓣酱 一勺
- 生抽 2勺
- 蚝油 一勺
- 料酒 一勺
- 胡椒粉 一勺
- 淀粉 一勺
- 水 适量
- 油 适量
步骤
1. 鱼头清洗干净，分成2半
2. 豆腐切厚片
3. 葱姜蒜切好备用
5. 锅烧油下入鱼头煎至两面金黄盛出备用
6. 一锅烧油，下入豆腐，小火煎
7. 是豆腐两面金黄盛出备用
8. 砂锅里加入适量的油，下入葱姜蒜，爆香
9. 加入一勺豆瓣酱，翻炒均匀
10. 把豆腐铺在上面
11. 鱼头盖在豆腐上面
12. 倒入调好的料汁
13. 由于砂锅太小了，两个鱼头放不下，所以又转到大锅里面中火炖十分钟
14. 炖好盛出撒上葱花和香菜即可，鱼头豆腐堡就做好了
15. 成品图！
菜谱创建于:2021年03月01日 09:28
