榨菜豆腐汤➕榨菜海带豆腐汤
繁忙的都市人,不可能每一顿都花一两小时煲汤,这种简单快捷又美味的速食汤就成了很好的替代品~今天阿晨就为大家介绍一款这样的速食汤~榨菜海带豆腐汤,鲜美的榨菜,滑嫩的豆腐,搭配海带丝,营养丰富又好喝~感兴趣的小伙伴们一起来看看吧😄
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食材
- 榨菜丝 一袋
- 内脂豆腐 一盒
- 海带丝 适量
- 姜 一小块
- 小葱 两根
- 虾米 一小把
- 土鸡蛋 一颗
- 食用油 适量
- 太太乐鸡汁 一茶匙
- 白糖 半茶匙
- 食盐 少许
- 香油 几滴
步骤
2. 姜搓洗干净去皮,小葱择好洗净
3. 姜切丝,小葱葱白切段,葱叶切末
4. 泡好的海带丝清洗
5. 海带丝切段
6. 榨菜丝去包装,如果怕太咸,可以用水冲洗一下
7. 鸡蛋打入碗中,搅打成蛋液
8. 内脂豆腐去盒切块
9. 全部食材准备好
10. 热锅冷油,下姜丝葱白小火煸香
11. 下虾米,小火煸炒半分钟
12. 下榨菜丝,稍微煸炒
13. 加入适量的水,中大火煮开
14. 加入海带丝
15. 加入豆腐
16. 调味:一茶匙太太乐鸡汁
17. 半茶匙白糖
18. 煮开后,转中小火煮5分钟,让榨菜和海带的味道充分融入汤中,豆腐入味
19. 开盖,保持中火,淋入蛋液,搅拌成蛋花
20. 尝下咸淡,如果觉得淡,可以补充少许食盐
21. 关火,滴几滴香油
22. 装盘,撒葱末即可上桌享用
23. 成品
24. 成品
25. 这道汤做法简单,食材易得,汤汁咸鲜味美,营养均衡,喜欢的小可爱们一起来试试吧😄