清炒油菜

清炒油菜

油菜中含有丰富的钙、铁、维C和胡萝卜素,是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源。急火快炒油菜脆嫰,搭配虾皮更加补钙。

~小海豚~

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食材

  • 油菜 300克
  • 虾皮 半小碟
  • 2瓣
  • 生抽 1汤匙
  • 半小勺
  • 五香粉 少许
  • 食用油 适量

步骤

清炒油菜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 115'>油菜</a>具有解毒,降脂,宽肠的功效。

1. 油菜具有解毒,降脂,宽肠的功效。

清炒油菜,加少许小苏打泡几分钟,清水冲洗干净。

2. 加少许小苏打泡几分钟,清水冲洗干净。

清炒油菜,切成段。

3. 切成段。

清炒油菜,蒜切片。

4. 蒜切片。

清炒油菜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 288'>虾皮</a>清水洗一遍。

5. 虾皮清水洗一遍。

清炒油菜,热锅凉油,油稍微多点。

6. 热锅凉油,油稍微多点。

清炒油菜,放入蒜片,文火炒香。

7. 放入蒜片,文火炒香。

清炒油菜,放入虾皮,文火炒香。

8. 放入虾皮,文火炒香。

清炒油菜,油6成热,放入油菜。

9. 油6成热,放入油菜。

清炒油菜,急火翻炒均匀,热油锅气包上油菜。

10. 急火翻炒均匀,热油锅气包上油菜。

清炒油菜,加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>提鲜。

11. 加生抽提鲜。

清炒油菜,加盐入味。

12. 加盐入味。

清炒油菜,加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 744'>五香粉</a>增香。

13. 加五香粉增香。

清炒油菜,急火翻炒均匀。

14. 急火翻炒均匀。

清炒油菜,好吃的快手素菜。

15. 好吃的快手素菜。

小贴士

  1. ①急火快炒,菜才会香脆,不出汤。
菜谱创建于:2021年03月08日 09:20

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