全麦大列巴（无油少糖，低卡减脂）
3月不减肥，4月徒伤悲，春天到了，一起来减肥吧，把冬天屯的脂肪减掉，夏天一起美美的穿漂亮的裙子，今天分享的这款面包是低卡低热量的无油少糖的，很适合减肥期间吃的面包，当早餐和下午茶都不错的，这款面包由全麦粉和蔓越莓干做成的，口感扎实，不需要揉出手套膜，做法简单，爱美的朋友也试试吧！
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食材
- 全麦面包粉 250克
- 牛奶 120克
- 鸡蛋 一个
- 酵母 3克
- 白砂糖 15克
- 蔓越莓干 适量
- 燕麦片 适量
步骤
1. 准备食材备用
3. 加入牛奶
4. 用筷子搅拌至絮状
5. 再用手揉成个光滑的面团，不需要揉出手套膜，揉成团即可
6. 放在温暖的地方，自然发酵至两倍大
7. 发酵好后，取出来稍微排下气，改成一个大薄饼，
8. 然后撒上蔓越莓干
9. 从上至下卷起来，边缘收口捏紧
10. 进行二次发酵，看着体积明显变大
11. 再用刀划上几个口子，刷上蛋液
12. 撒上一些燕麦片
13. 送入预热好的烤箱上下火170度烤30分钟
14. 观察上色满意后盖上锡纸，防止上色过深
15. 烤好取出来放在烤网上，晾至温热
16. 切块即可食用
17. 近拍侧面内部组织
18. 成品1
19. 成品2
20. 成品3
21. 成品4
小贴士
- 温度根据自己的烤箱脾气调整
- 这款面包口感比较扎实
菜谱创建于:2021年03月12日 12:56
