山药小馒头

山药小馒头

健脾养胃,松软可口。

~小海豚~

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食材

  • 麦芯粉 230g
  • 山药 130g
  • 温水 80g
  • 酵母 2g
  • 10g

步骤

山药小馒头,主要食材。

1. 主要食材。

山药小馒头,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 28'>山药</a>带手套去皮。

2. 山药带手套去皮。

山药小馒头,清洗干净,切块。

3. 清洗干净,切块。

山药小馒头,放入蒸锅,蒸15分钟。

4. 放入蒸锅,蒸15分钟。

山药小馒头,叉子压成泥。

5. 叉子压成泥。

山药小馒头,趁热加入白<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>,拌匀。

6. 趁热加入白,拌匀。

山药小馒头,温水里加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 731'>酵母</a>,搅拌融化。

7. 温水里加酵母,搅拌融化。

山药小馒头,容器里放入面粉和山药泥。

8. 容器里放入面粉和山药泥。

山药小馒头,少量多次的加入酵母水,搅拌均匀成面絮状。(蒸熟的山药泥里含有些水份,要根据面粉的吸水情况添加温水的用量)

9. 少量多次的加入酵母水,搅拌均匀成面絮状。(蒸熟的山药泥里含有些水份,要根据面粉的吸水情况添加温水的用量)

山药小馒头,揉成光滑的面团。

10. 揉成光滑的面团。

山药小馒头,搓成长条面剂(比饺子面剂粗一点)

11. 搓成长条面剂(比饺子面剂粗一点)

山药小馒头,切成等份。

12. 切成等份。

山药小馒头,直接放入蒸屉上。

13. 直接放入蒸屉上。

山药小馒头,密封饧发体积变大,文火蒸12分钟。

14. 密封饧发体积变大,文火蒸12分钟。

山药小馒头,健脾养胃,松软可口。

15. 健脾养胃,松软可口。

菜谱创建于:2021年03月23日 12:24

应季菜肴

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