凉拌蕨菜
嘻嘻，春季应季菜，凉拌个蕨菜~
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食材
- 蕨菜 500g
- 辣椒酱、花生酱、酱油、白芝麻 1勺
- 盐、糖、味精 半勺
- 葱、香蒜碎 适量
步骤
1. 主要食材如图所示示意，蕨菜
2. 将蕨菜用清水，上手抓洗干净。
3. 而后将蕨菜切成小段
4. 锅烧热水，加盐汆烫成熟后
5. 捞出过凉水，使其保持清脆
6. 而后沥干水分，加入一勺花生酱
7. 一勺辣椒酱
8. 适量的香蒜碎
9. 加半勺的盐、糖、料酒、味精、适量葱花，
10. 以及一勺的白芝麻、酱油、芝麻油
11. 而后搅拌均匀
12. 凉拌蕨菜就做好啦~
菜谱创建于:2021年03月23日 17:10
