平菇鸡蛋汤
晚上没胃口时我常做的一道汤。加点番茄做汤底，酸酸的，饭前喝一碗，马上开胃~
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食材
- 平菇 100g
- 鸡蛋 1个
- 番茄 1个
- 葱 适量
- 盐，油 适量
步骤
2. 平菇用水浸泡一会
3. 洗干净撕成小片备用
4. 碗中磕入一个鸡蛋，加适量盐
5. 用筷子打散备用
6. 番茄划十字
7. 放进开水中烫1分钟左右
8. 取出去皮，切成小块
9. 葱切小段
10. 起油锅
11. 倒入番茄
12. 加适量盐翻炒
13. 再加一点点水炒出汁
14. 加入适量水
15. 煮至水开，倒入平菇煮3分钟
16. 最后倒入蛋液
17. 快速打散成蛋花状
18. 撒入葱花
19. 加一点点盐
20. 调味均匀即可
21. 平菇鸡蛋汤~
菜谱创建于:2021年04月14日 18:00
