韭菜豆腐
韭菜豆腐，豆腐煎一下香香软软，韭香浓郁，好吃又下饭。
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食材
- 豆腐 500克
- 韭菜 一把
- 生抽 少许
- 耗油 少许
- 老抽 少许
- 芡汁 少许
- 盐 少许
- 味精 少许
步骤
1. 取豆腐
2. 切成薄块
3. 取平底锅入油
4. 放入豆腐块煎成两面金黄
5. 韭菜洗净
6. 切成寸段
7. 调好芡汁
8. 起锅烧油
9. 爆香葱姜
11. 放入豆腐，颠锅让豆腐入味，少焖一会
12. 倒入芡汁，汤汁浓稠后
13. 加入韭菜，颠锅使韭菜断生后出锅
14. 出锅装盘
15. 图二
16. 图三
小贴士
- 我们这有嫩豆腐，中老豆腐，老豆腐，我用的是中老豆腐很好吃。
菜谱创建于:2021年05月05日 20:15
