炸山药

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食材

  • 山药 1根
  • 鸡蛋 1个
  • 淀粉 4~5克
  • 白糖 5克
  • 面包糠 适量
  • 适量

步骤

炸山药,准备食材

1. 准备食材

炸山药,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 28'>山药</a>去皮

2. 山药去皮

炸山药,切成段

3. 切成段

炸山药,盛入空碗

4. 盛入空碗

炸山药,打入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>

5. 打入鸡蛋

炸山药,搅拌均匀,我的山药有点少,鸡蛋液多了

6. 搅拌均匀,我的山药有点少,鸡蛋液多了

炸山药,换个碗,倒出蛋液

7. 换个碗,倒出蛋液

炸山药,加入淀粉

8. 加入淀粉

炸山药,抓拌均匀

9. 抓拌均匀

炸山药,裹上一层<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 588'>面包糠</a>

10. 裹上一层面包糠

炸山药,全部裹好

11. 全部裹好

炸山药,起锅烧油

12. 起锅烧油

炸山药,油温7成热

13. 油温7成热

炸山药,放入山药

14. 放入山药

炸山药,改小火慢炸,全程小火

15. 改小火慢炸,全程小火

炸山药,炸至金黄上色盛出控油

16. 炸至金黄上色盛出控油

炸山药,摆盘

17. 摆盘

炸山药,撒上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>即可食用

18. 撒上白糖即可食用

炸山药,成品图

19. 成品图

菜谱创建于:2021年05月10日 21:30

应季菜肴

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