椒盐豆腐

椒盐豆腐

豆腐的消化吸收率可超过百分之九十五,其中含有的大豆卵磷脂和优质蛋白对神经、血管以及大脑的生长发育都颇有益处。常食豆腐可以增强人体免疫力。预防心血管疾病。

林乡

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食材

  • 南豆腐 350克
  • 味精 2克
  • 孜然粉 10克
  • 干辣椒碎 3克
  • 椒盐 15克
  • 胡椒粉 1克
  • 葱姜蒜末 适量

步骤

椒盐豆腐,豆腐冲洗一下,沥干水分

1. 豆腐冲洗一下,沥干水分

椒盐豆腐,备好<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 704'>椒盐</a>

2. 备好椒盐

椒盐豆腐,备好干辣椒碎和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 146542'>孜然粉</a>

3. 备好干辣椒碎和孜然粉

椒盐豆腐,备好葱花和姜片

4. 备好葱花和姜片

椒盐豆腐,豆腐切成小方块

5. 豆腐切成小方块

椒盐豆腐,起锅烧油,放入少许盐

6. 起锅烧油,放入少许盐

椒盐豆腐,放入豆腐,中火煎

7. 放入豆腐,中火煎

椒盐豆腐,煎至出香味,翻面

8. 煎至出香味,翻面

椒盐豆腐,再煎至出香味,均匀的撒入葱姜蒜末

9. 再煎至出香味,均匀的撒入葱姜蒜末

椒盐豆腐,再撒上干辣椒碎,孜然粉和椒盐

10. 再撒上干辣椒碎,孜然粉和椒盐

椒盐豆腐,翻拌均匀后,加入少许油,继续煎出香味

11. 翻拌均匀后,加入少许油,继续煎出香味

椒盐豆腐,煎至浓浓的香味,豆腐都沾满调料即可

12. 煎至浓浓的香味,豆腐都沾满调料即可

椒盐豆腐,出锅装盘

13. 出锅装盘

椒盐豆腐,即可食用

14. 即可食用

椒盐豆腐,成品图

15. 成品图

小贴士

  1. 豆腐的水分要沥干,这样煎炒都不容易破,喜欢重口味的可以再加点清水烧一下。
菜谱创建于:2021年05月28日 17:01

应季菜肴

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