棒骨萝卜汤

棒骨萝卜汤

猪棒骨搭配益气健脾的萝卜一起炖,滋补还润燥,养生喝再合适不过了。荤素搭配、有菜有肉,才更有利于消化和吸收。 加了少许裙带菜,味道太鲜亮了! 裙带菜含钙量是“补钙之王”牛奶的10倍,含锌量是“补锌能手”牛肉的3倍。500克裙带菜含铁量等于21斤菠菜,含维生素C量等于1.5斤胡萝卜,含蛋白质量等于1.5个海参。

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食材

  • 10克
  • 蚝油 8ml
  • 10克
  • 萝卜 300克
  • 花椒粒 15粒
  • 8克
  • 生抽 8ml
  • 炖肉料包 1小包
  • 棒骨 700克
  • 料酒 8ml
  • 干裙带菜 5克
  • 香菜 1根

步骤

棒骨萝卜汤,准备好<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 951'>棒骨</a>,剁开待用。

1. 准备好棒骨,剁开待用。

棒骨萝卜汤,准备好水<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 24'>萝卜</a>,削去外皮切块备用。

2. 准备好水萝卜,削去外皮切块备用。

棒骨萝卜汤,提前泡发好裙带菜待用。

3. 提前泡发好裙带菜待用。

棒骨萝卜汤,准备好<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>。

4. 准备好

棒骨萝卜汤,锅中烧开水,煮去肉中的血水。

5. 锅中烧开水,煮去肉中的血水。

棒骨萝卜汤,棒骨捞出洗净,放入砂锅中,倒入水烧开锅。盖盖儿炖煮5分钟。

6. 棒骨捞出洗净,放入砂锅中,倒入水烧开锅。盖盖儿炖煮5分钟。

棒骨萝卜汤,打掉骨汤表面的沫子。

7. 打掉骨汤表面的沫子。

棒骨萝卜汤,放入葱姜。

8. 放入葱姜。

棒骨萝卜汤,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134659'>花椒粒</a>,炖肉小料包。

9. 放入料酒蚝油生抽花椒粒,炖肉小料包。

棒骨萝卜汤,砂锅慢炖1小时。

10. 砂锅慢炖1小时。

棒骨萝卜汤,放入萝卜、裙带菜。

11. 放入萝卜、裙带菜。

棒骨萝卜汤,放入盐。

12. 放入盐。

棒骨萝卜汤,慢炖20分钟。

13. 慢炖20分钟。

棒骨萝卜汤,撒上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>末即可出炉啦!

14. 撒上香菜末即可出炉啦!

棒骨萝卜汤,特别鲜亮的棒骨萝卜汤。

15. 特别鲜亮的棒骨萝卜汤。

棒骨萝卜汤,大人孩子都喜欢吃,超级滋补养生的靓汤。

16. 大人孩子都喜欢吃,超级滋补养生的靓汤。

菜谱创建于:2021年05月29日 22:15

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