白菜炒蘑菇

白菜炒蘑菇

味道鲜美、清淡爽口、热量很低、补充了美味的食用菌、又增加了丰富的膳食纤维、是一道快手的家常小炒。

~小海豚~

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食材

  • 大白菜 4叶
  • 蟹味菇 1盒
  • 2瓣
  • 小葱 1段
  • 生抽 1汤匙
  • 1小勺
  • 白胡椒粉 少许

步骤

白菜炒蘑菇,主料;<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 113'>大白菜</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 250'>蟹味菇</a>。

1. 主料;大白菜蟹味菇

白菜炒蘑菇,蟹味菇剪去底部。

2. 蟹味菇剪去底部。

白菜炒蘑菇,因有独特的蟹香味而得名,口感极佳,清水洗干净。

3. 因有独特的蟹香味而得名,口感极佳,清水洗干净。

白菜炒蘑菇,攥干水份。

4. 攥干水份。

白菜炒蘑菇,白菜洗净,撕大块,菜帮菜叶分开放。

5. 白菜洗净,撕大块,菜帮菜叶分开放。

白菜炒蘑菇,热锅凉油,放入葱花文火炒香。

6. 热锅凉油,放入葱花文火炒香。

白菜炒蘑菇,白菜帮和蟹味菇一起下锅。

7. 白菜帮和蟹味菇一起下锅。

白菜炒蘑菇,急火翻炒一分钟,炒香蟹味菇,把白菜帮的水气炒掉些。

8. 急火翻炒一分钟,炒香蟹味菇,把白菜帮的水气炒掉些。

白菜炒蘑菇,放入绿菜叶子,急火翻炒均匀。

9. 放入绿菜叶子,急火翻炒均匀。

白菜炒蘑菇,菜叶变软加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>,急火炒匀提鲜。

10. 菜叶变软加生抽,急火炒匀提鲜。

白菜炒蘑菇,加盐增味。

11. 加盐增味。

白菜炒蘑菇,加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134296'>白胡椒粉</a>增香。

12. 加白胡椒粉增香。

白菜炒蘑菇,出锅前放入蒜末,急火翻炒均匀即可。

13. 出锅前放入蒜末,急火翻炒均匀即可。

小贴士

  1. ①急火翻炒。
菜谱创建于:2021年05月31日 09:51

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