椒盐蛏子

椒盐蛏子

天热喜欢吃清爽不油腻的美食,今天的温拌蛏子,加了椒盐,口感也更加丰富有滋味,一口气吃了两个馒头哟~

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食材

  • 蛏子肉 160克
  • 黄瓜 2根
  • 大蒜 半头
  • 辣椒油 2勺
  • 适量
  • 椒盐 2克
  • 小米辣 4个
  • 杭椒 2根
  • 香菜 1根
  • 生抽 2勺
  • 蚝油 1勺
  • 米醋 1勺
  • 白糖 1勺

步骤

椒盐蛏子,首先备齐所有的食材,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>忘记摆拍了。

1. 首先备齐所有的食材,香菜忘记摆拍了。

椒盐蛏子,锅中倒入适量的清水和适量的盐,放入洗净的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 72496'>蛏子肉</a>放入锅中。

2. 锅中倒入适量的清水和适量的盐,放入洗净的蛏子肉放入锅中。

椒盐蛏子,大火烧开焯30秒捞出沥干水分备用。

3. 大火烧开焯30秒捞出沥干水分备用。

椒盐蛏子,小米辣和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 80'>杭椒</a>切圈,香菜切段。

4. 小米辣和杭椒切圈,香菜切段。

椒盐蛏子,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 54'>黄瓜</a>洗净用刀先拍扁再切块,这样方便入味。

5. 黄瓜洗净用刀先拍扁再切块,这样方便入味。

椒盐蛏子,拍好的黄瓜放入盆里,加入适量盐抓匀腌制10分钟。

6. 拍好的黄瓜放入盆里,加入适量盐抓匀腌制10分钟。

椒盐蛏子,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>捣成泥状放入碗里。

7. 大蒜捣成泥状放入碗里。

椒盐蛏子,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>。

8. 加入生抽

椒盐蛏子,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>

9. 加入蚝油

椒盐蛏子,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 793'>米醋</a>。

10. 加入米醋

椒盐蛏子,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>。

11. 加入白糖

椒盐蛏子,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 704'>椒盐</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 852'>辣椒油</a>。

12. 加入椒盐辣椒油

椒盐蛏子,加入杭椒小米辣。

13. 加入杭椒小米辣。

椒盐蛏子,混合搅拌均匀,椒盐调料汁就做好了。

14. 混合搅拌均匀,椒盐调料汁就做好了。

椒盐蛏子,腌制好的黄瓜上面码上蛏子和香菜段。

15. 腌制好的黄瓜上面码上蛏子和香菜段。

椒盐蛏子,倒入调料汁拌匀即可。

16. 倒入调料汁拌匀即可。

椒盐蛏子,好吃到停不下来。

17. 好吃到停不下来。

椒盐蛏子,你get到了吗!

18. 你get到了吗!

小贴士

  1. 没有蛏子也可以换成其它的贝壳类来烹饪,味道也是不错滴哟!
菜谱创建于:2021年07月10日 15:24

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