街边小吃麻辣拌

街边小吃麻辣拌

家里每周剩余的食材因为种类繁多，量又不大，我一般都会用来做一顿麻辣香锅或者麻辣烫来吃。今天换个口味，用家乐麻辣香锅的调味料做一道简单快手的麻辣拌，厨房小白也可以制作的很好，简单又美味，快来试一下吧。

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食材

紫甘蓝 5片
鱼丸 200克
午餐肉 100克
大蒜 5瓣
小米辣 5个
木耳适量
海带适量
麻酱 2勺
生抽 1勺
蚝油 1勺
土豆粉半包

步骤

街边小吃麻辣拌,五片<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 128'>紫甘蓝</a>清洗干净切成小块。

1. 五片紫甘蓝清洗干净切成小块。

街边小吃麻辣拌,一小把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 233'>木耳</a>泡发后清洗干净撕成小朵。

2. 一小把木耳泡发后清洗干净撕成小朵。

街边小吃麻辣拌,一块<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 277'>海带</a>泡发后清洗干净切成小块。

3. 一块海带泡发后清洗干净切成小块。

街边小吃麻辣拌,准备200克左右的火锅丸子改刀。

4. 准备200克左右的火锅丸子改刀。

街边小吃麻辣拌,一块<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 427'>午餐肉</a>切成片。

5. 一块午餐肉切成片。

街边小吃麻辣拌,六瓣<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>切成碎末。

6. 六瓣大蒜切成碎末。

街边小吃麻辣拌,五个小米椒切成圈圈。

7. 五个小米椒切成圈圈。

街边小吃麻辣拌,碗中加入一汤匙家乐麻辣香锅料，2汤匙<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 122690'>麻酱</a>，1汤匙<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，1汤匙<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>，一汤匙花椒油，半汤匙白糖，一汤匙熟芝麻，5汤匙清水，搅拌均匀备用。

8. 碗中加入一汤匙家乐麻辣香锅料，2汤匙麻酱，1汤匙生抽，1汤匙蚝油，一汤匙花椒油，半汤匙白糖，一汤匙熟芝麻，5汤匙清水，搅拌均匀备用。

街边小吃麻辣拌,锅中烧开水，水开加入准备好的食材煮3分钟左右盛出。

9. 锅中烧开水，水开加入准备好的食材煮3分钟左右盛出。

街边小吃麻辣拌,煮半包<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4264'>土豆粉</a>盛入盆中。

10. 煮半包土豆粉盛入盆中。

街边小吃麻辣拌,加入蒜末和小米椒。

11. 加入蒜末和小米椒。

街边小吃麻辣拌,均匀的淋上调好的料汁。

12. 均匀的淋上调好的料汁。

街边小吃麻辣拌,抓拌均匀，美味完成。

13. 抓拌均匀，美味完成。

小贴士

1.各种调味料里已经含有足够的盐分了，不需要额外的加入食盐了。
2.可以加入任意自己喜欢的食材，调味料根据所加入的食材的量适当调整即可。

菜谱创建于:2021年07月12日 22:51

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