咖啡吐司
多久没做吐司了，夏天不适合做面包太热。
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食材
- 咖啡粉 10g
- 奶粉 8g
- 牛奶 142g
- 盐 2g
- 细砂糖 50g
- 蛋白液 30
- 酵母 3g
- 高筋面粉 250g
- 黄油 30g
步骤
1. 和面揉出膜一次发酵
2. 分4份
3. 擀
4. 卷
5. 二次发酵喷水
6. 预热烤箱
7. 上160下225烤40分钟
8. 完成
菜谱创建于:2021年07月13日 15:10
